Как правильно выбрать спелый и сочный арбуз

А также советы, как проверить безопасность арбуза в домашних условиях

Цены на арбузы в Украине упали на 20%. Сейчас их стоимость колеблется от 2 до 5 грн за килограмм.

Однако цена на качество ягоды никак не влияет. Чтобы выбрать спелый сочный арбуз, нужно знать определенные правила. Что это за правила и как уберечь себя от возможных отравлений, рассказывает ТСН.

Стоит обращать внимание, во-первых, на цвет пятна на арбузе. Если она белая, то это свидетельствует, что арбуз недостаточно зрелый. Если она становится жовтішою – он уже поспел.

Во-вторых, хвостик арбуза должен быть сухим. Зеленый свидетельствует о незрелости ягоды.

И самое главное – как звучит арбуз. Если поляскати по ягоде, то спелая имеет звонкий высокий звук. Можно еще сжать руками арбуз – спелый будет потрескивать, будто будет пружинить. Глухой звук свидетельствует, что арбузу нужно созревать.

Однако содержание нитратов во время покупки арбуза определить нельзя. Безопасность арбуза можно проверить в домашних условиях. Нужно растереть мякоть арбуза и погрузить в стакан с водой. Чем краснее станет вода – тем больше в нем количество нитратов.