Ученые назвали причину постоянного чувства голода
Ученые из Германии и США провели исследование и выяснили, что причиной ощущения голода может быть соль
Сделать это открытие немецким и американским ученым помогло наблюдение за десятью російськимикосмонавтами, которые в 2009-2011-м году принимали участие в программе симуляции полета. Там они по несколько месяцев находились в контролируемой среде и на тщательно составленном рационе.
Ученые пытались ежедневную количество соли в пище с 12 грамм (а именно столько съедает среднестатистический россиянин) уменьшить до 6. Исследователи ожидали, что испытуемые начнут пить меньше воды и уровень натрия в их организмах снизится. Однако получилось наоборот: космонавты стали пить больше воды, чем когда были на високосольовій диете.
В заключении один из авторов исследования, адъюнкт-профессор медицины и молекулярной психологии и биофизики из Университета Вандербильта Дженс Тітз рассказал, что на високосольовій диете тело хочет не допустить потери воды. Поэтому почкам приходится искать способ увеличить содержание воды в организме. А когда в организме больше воды, человеку меньше хочется пить.
Также, по мнению Тітза, для того, чтобы делать запасы воды, тело требовало больше энергии.
Ученые также провели похожий эксперимент на мышах, где выяснили, что мыши на високосольовій диете съедали вдвое больше корма, чем те грызуны, кому давали меньше соли. Более того, у грызунов из первой группы происходило расщепление мышечного белка, который превращался в мочевину.
Профессор медицины из Гарвардской медицинской школы Марк Зідель подчеркнул, что результаты исследования демонстрируют, насколько изменение количества соли в рационе способно повлиять на метаболизм жиров и протеинов в организме, пищевые привычки и питьевой режим, а еще повлечь за собой психологические изменения.
— Если вы едите меньше всего, то автоматически съедаете меньше соли. Поэтому мой подход – чуть больше заниматься спортом и в целом есть меньше, — посоветовал профессор Тітз.