100 лет назад в Черновцах гостей угощали в кафе и ресторанах

За австрийского и румынского периода в центре города редко можно было увидеть столики под зонтиками посреди улицы

Сейчас на центральных улицах городах, где только это возможно, владельцы кафе и ресторанов разворачивают летние площадки. Столики с зонтиками, шатры закрыты от дождя на улице В. Кобылянской, на разных площадях города и других, не только центральных улицах города. И еще сто лет назад, например, на вул. А. Кобылянской (это видно на старых фото), не было никакой временной конструкции. Кафе и рестораны, которые здесь работали, угощали гостей непосредственно в учреждениях. Хотя таких заведений было в австрийский и румынский период немало, торговлю на улицу не выносили. На площадях города работали только рынки.

На Господском было немало кафе

Начинаем наше путешествие вул. А. Кобылянской (раньше Панская) с дома №1 (сейчас здесь банк). Здание возвели в 1898 году. На башне когда-то здесь были часы. На первом этаже дома ранее размещалось кафе «Габсбург» (до 1919 года). Тогда это был один из лучших заведений для отдыха в центре города. Впоследствии, при румынской власти, здесь открыли новое кафе – «Грант» (немецкое).

Следующий дом, где был общепит, №2. Здесь размещалось кафе «Крещатик», салон модернового одежды и ломбард. По Австрии здесь был отель «Бель Вью», при нем работали кафе и ресторан.

В доме №3, тоже размещалось кафе (ныне филиал банка). Построен дом, владельцем которого был господин.Тесак, в 1858 году. Когда-то здесь была кофейня господина Тесака, которая имела название «Росіні юниор», а впоследствии – ресторан «Ла ориент».

Кафе и рестораны, которые работали в Черновцах, угощали гостей непосредственно в учреждениях

Некоторое время в этом доме размещалось кафе «Европа», на первом этаже был магазин господина Сахана, впоследствии здесь открыли центральный музыкальный магазин, владельцами которого были Крас и Гросангер. В 1928 году открыли филиал французско-румынского банка, с 1930 по 1940 год здесь работали кафе и ресторан господина Якова Спервача, а во внутренней части дома, с входом со двора был ночной ресторан, который открывали после захода солнца и принимали посетителей вплоть до утра. Владельцем ресторана был Якоб Шнербер. На втором этаже была овальная зал – помещение, где горожане отдыхали и развлекались, Здесь проходили танцевальные вечера, разнообразные собрания. Также здесь можно было сыграть в бильярд, эту игру в те времена черновчане очень любили. Зал был довольно хорошо оформлена, посетители чувствовали себя здесь уютно и комфортно, романтического настроения добавляли восковые свечи в подсвечниках. Позже такое освещение заменили керосиновыми лампами. С внутренней стороны этого помещения возле входных дверей были встроены две стенные ниши, в которых стояли небольшие скульптуры полуобнаженных женских фіґур, изготовленные из белого мрамора. Подобные ниши украшали и центральный вход в дома, в которых тоже были скульптурные изображения женских фіґур, но немного другие.

В архивах сохранилось фото старых Черновцов с летней площадкой лишь на Театральной площади. Фото из архивов

В доме №5 (сейчас здесь ресторан «Днестр»), построенный в 80-х годах XIX ст., сначала размещалось кафе «Европа». Его называли немецким, потому что там обычно собирались знатные немцы.

Еще в начале XX века, ориентировочно 1903-1905 годах помещение этого кафе был перепланирован и переоформлено, абсолютно изменен интерьер. Наибольшую зала, справа от входа, оформили большими зеркалами, стену напротив входа (без окон) – украсили двумя зеркалами в очень хороших, дорогих рамах стиля модерн. На боковых стенах зеркала из богемского стекла были установлены на бронзовых позолоченных креплениях, без рам. Освещали зал лучшего ресторана изысканные бронзовые люстры. Овальные ниши в стене между колоннами сейчас пустые, а они были созданы архитектором именно для светильников – когда-то здесь были две большие лампы освещали каждый отдельный зал. Обе залы были красиво меблированы изысканными модерной мебелью. Двери изготовлены из дорогостоящего красного дерева с дополнением шлифованного богемского стекла. Почти сплошное зеркальное оформление стен, конечно, создавало ощущение пространства и света и очень украшало помещение ресторана, однако случались и забавные случаи — когда подвыпившие посетители, а особенно те, кто посещал ресторан впервые, бродили по залам в поисках выхода, и найти его им удавалось очень сложно. Такие данные есть в книжке «Черновцы. Документальные очерки по истории улиц и площадей» Марии Никирсы.

В доме №8 возведен в конце XIX века, за румынских времен здесь была кофейня, где можно было выпить кофе и чая с бутербродами, купить конфет и сладостей.

В доме №12, возвели його1898 года. В 1930 году здесь открыли ресторан «Лукуліс» и продуктовый магазин.

Дом №20, был одним из первых зданий на этой улице, построенной во второй половине XIX в.. По свидетельствам старожилов, когда-то здесь был небольшой скверик, в котором разместилась уютная кофейня, которая действовала в теплое время года — с весны до поздней осени. Такие же кофейни были когда-то во многих дворах Панской улицы.

Дом №45 – до 1928 года значился под номером 41. Трехэтажное здание, в котором гармонично сочетаются классический стиль с модерном – применен эклектику, как и в создании большинства домов Панской улицы, возвели в начале XX века. За самыми первыми свидетельствами, за румынских времен здесь размещался кафетерий.

Дом №53 (т. зв. Немецкий дом), проект выполнил инженер Густав Мюллер. Завершили строительство 5 июня 1910 года.

Известно, что в 1937 году в Немецком доме открыли винный погреб, а еще кафе «Венская кухня».

Ольга МАКСИМЮК

За австрийских и румынских времен временные сооружения, столы и зонтики устанавливали только для торговли на рынках. Фото из архивов